Mie Goreng Rezept: Gebratene Nudeln auf Indonesisch

Was ist Mie Goreng?

Mie Goreng bedeutet einfach "gebratene Nudeln" auf Indonesisch und ist neben Nasi Goreng das meistgekochte Alltagsgericht in Indonesien. Die Nudeln werden mit Kecap Manis, Sambal, Knoblauch und Gewürzen in der Wok-Pfanne gebraten – schnell, günstig und unglaublich aromatisch.

Zutaten für 2 Personen

• 200 g Eiernudeln oder Indomie-Nudeln
• 2 EL Kecap Manis
• 1 TL Sambal Oelek
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Schalotte
• 2 Eier
• 100 g Garnelen oder Hähnchenstreifen (optional)
• Frühlingszwiebeln und Sellerie zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abschütten und beiseitestellen.

Schritt 2: Knoblauch und Schalotte in Öl anbraten. Fleisch oder Garnelen dazugeben und garen.

Schritt 3: Nudeln in den Wok geben, Kecap Manis und Sambal einrühren, alles gut vermengen.

Schritt 4: Eier danebenschlagen und unterrühren, bis sie gestockt sind.

Schritt 5: Mit Frühlingszwiebeln und Kerupuk servieren.

Tipp: Indomie für Schnellköcher

Die Fertig-Variante mit Indomie Mie Goreng Instant-Nudeln ist in 5 Minuten fertig – einfach nach Packungsanweisung zubereiten und mit frischen Zutaten aufwerten. Indomie gehört zu den meistgekauften Produkten in unserem Shop.

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