Koepoe Koepoe Cream of Tartar 65g

Koepoe Koepoe Cream of Tartar 65g – Weinstein als Back- und Stabilisierungsmittel für Baiser, Biskuit und Schlagsahne.

Produktdetails

• Marke: Koepoe Koepoe (Indonesien)
• Inhalt: 65 g
• Glutenfrei · Vegan

Verwendung

• Beim Aufschlagen von Eiweiß für stabileres Baiser und Baisertorten einsetzen.
• Als Säuerungsmittel in Kombination mit Natriumbikarbonat als Backpulver-Ersatz.
• Für cremige Zuckerguss und Fondant-Rezepte verwenden.

Lagerung

Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Zutaten

Weinstein (Kaliumhydrogentartrat) (100 %).

Allergene: Glutenfrei. Vegan. Enthält keine bekannten Hauptallergene gemäß LMIV.

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